ศูนย์วิทย์สอนอปท.ทดสอบอาหาร

ศูนย์วิทยาศาสตร์การแพทย์ ติดอาวุธให้ความรู้เทศบาล-อบต.ในพื้นที่ จ.อุดรธานี ตรวจสอบอาหาร และยาในชุมชนเบื้องต้น  เพื่อคุ้มครองประชาชนไม่ให้รับอันตราย

เมื่อเวลา 09.30 น.วันที่ 17 มี.ค.2551 ที่โรงแรมบ้านเชียง อ.เมืองอุดรธานี นายธีระเดช วงษ์ราชธ์ รองผวจ.อุดรธานี เป็นประธาน เปิดสัมมนาเชิงปฏิบัติการ การถ่ายทอดเทคโนโลยีชุดทดสอบด้านวิทยาศาตร์การแพทย์ ให้กับองค์กรปกครองส่วนท้องถิ่นในจังหวัดอุดรธานี จัดโดยศูนย์วิทยาศาสตร์การแพทย์อุดรธานี ร่วมกับสำนักงานสาธารณสุขจังหวัด และท้องถิ่นจังหวัด มีผู้เข้าร่วมสัมมนาซึ่งเป็นผู้บริหาร ปลัดองค์กร และเจ้าหน้าที่รวมกว่า 250 คน

นายศิริพงษ์ ณ น่าน ผอ.ศูนย์วิทยาสตร์การแพทย์อุดรธานี  กล่าวการจัดสัมมนาครั้งนี้ เพื่อกระตุ้นให้ชุมชนเกิดความตระหนัก ถึงความปลอดภัยด้านต่าง เช่น อาหาร ยา ที่ขายอยู่ในชุมชน เป็นการสนับสนุนให้ อปท. มีการนำเอาชุดทดสอบไปใช้ในการดูแลสุขภาพของประชาชนของตนเอง ทั้งนี้โดยทางศูนย์วิทยาศาสตร์การแพทย์ สำนักงานสาธารณสุขจังหวัด จัดการสัมมนาเชิงปฏิบัติการเพื่อเป็นการถ่ายทอดความรู้การใช้เครื่องทดสอบอย่างง่ายซึ่งกรมวิทยาศาสตร์การแพทย์เป็นผู้คิดค้นขึ้นมา  เพื่อเป็นการทดสอบในเบื้องต้น

ซึ่ง อปท.สามารถนำเอาไปใช้ในการตรวจสอบคัดกรองคุณภาพของ อาหาร ยา และผลิตภัณฑ์สุขภาพอื่นๆได้ด้วยตนเองในชุมชนนั้นๆ เพื่อเป็นการเฝ้าระวังความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์อาหาร  นอกจากนี้แล้ว ก็ยังเป็นการสร้างเครือข่ายระบบการเฝ้าระวังคุ้มครองผู้บริโภคที่มีประสิทธิภาพ เป็นการสอดคล้องกับรัฐธรรมนูญที่กำหนดให้มีการกระจายอำนาจให้กับ อปท. ในเรื่อแงของการดูแลสุขภาพอนามัยของประชาชน

นายธีระเดช วงษ์ราชธ์ รอง ผวจ กล่าว่า อปท.ในปัจจุบันมีบทบาทหน้าที่ในการดูแลรับผิดชอบในความปลอดภัยของประชาชนจากปัญหาของความปลอดภัยด้านอาหาร ยาและผลิตภัณฑ์สุขภาพที่ขายอยู่ในตลาด  ซึ่งผลิตภัณฑ์ต่างๆที่วางขายในตลาดส่วนหนึ่งพบว่ายังมีความไม่ปลอดภัยต่อประชาชน อันเกิดจากสารเคมีที่ใส่ลงไปตกค้างอยู่  โดยยกตัวอย่างเช่น เนื้อวัวที่วางจำหน่ายอยู่ข้างทาง เบียนว่าเนื้อวัวแท้  แต่ปรากฏว่าแลงวันก็ยังไม่กล้าตอม ส่วนคนก็ซื้อมารับประทาน

ดังนั้นหากว่า อปท.ต่างๆสามารถที่จะมีเครื่องมือทดสอบที่เหมาะสม ใช้ง่าย ให้ผลรวดเร็วและถูกต้องน่าเชื่อถือ ก็จะทำให้ประชาชนมีความปลอดภัยจากการบริโภคอาหาร ผลิตภัณฑ์อาหาร ยา เหล่านั้น โดยมีมาตรการที่เหมาะสมต่างๆตามมา หากผลิตภัณฑ์เหล่านั้นตรวจพบสารอันตรายหรือเชื้อโรคปนเปื้อนอยู่

หลังจากทำพิธีเปิดการสัมมนาแล้ว นายศิริพงษ์ฯและนายแพทย์สัญชัย  ปิยะพงษกุล นายแพทย์สาธารณสุขจังหวัด ได้นำนายธีระเดชฯ รอง ผวจ. ดูการสาธิตการใช้เครื่องทดสอบความปลอดภัยอาหาร และผลิตภัณฑ์อาหาร ที่นำเอามาเตรียมทำการทดสอบและสอนให้กับผู้เข้าร่วมสัมมนา เพื่อนำเอากลับไปทำการทดสอบด้วยตนเองได้ในชุมชนต่างๆได้ด้วยตนเอง ซึ่งปรากฏว่านายธีระเดชฯให้ความสนใจและสอบถามถึงวิธีการทำการทดสอบด้วยตนเองว่ามีความยากง่ายมากน้อยเพียงใด และเครื่องมือดังกล่าวสามารถจะให้ผลรับได้ในเวลานานเท่าใด....